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茼蒿拌豆干

菜谱编号:202-761
茼蒿拌豆干是【未央花开】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茼蒿拌豆干”。
茼蒿拌豆干
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茼蒿:250K豆干:150K
辅助料用量
蒜末:20K小米椒:15K
黑芝麻:10K盐:少许
蚝油:一汤匙生抽:一汤匙
花椒:5K食用油:50K
老陈醋:35K--

茼蒿拌豆干的做法步骤

  • 第四步:控好后切段,蒜末小米椒黑芝麻放在同好上面·花椒油热了后泼在菜上。
  • 第五步:倒入蚝油生抽老陈醋少许盐,不用味精味道已经很不错了。
  • 第三步:捞出后在纯净水里过一下,控控水。
  • 第二步:在有油有盐的开水锅里焯一下·稍微变色就的捞出。
  • 第一步:洗净待用
  • 茼蒿拌豆干做法技巧/窍门/补充说明:

    蒜末等等要用热油泼一下,蚝油提味,老陈醋增味,不用味精。生抽不要多。有了这些调料增味,菜品能不好吃吗亲。味道极佳额。

    相关食材:茼蒿豆干

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