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南瓜玫瑰花馒头

菜谱编号：427-597

南瓜玫瑰花馒头是【伊悠悠】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜玫瑰花馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

馒头变好看，增加食欲，增加营养。

南瓜玫瑰花馒头主厨：伊悠悠

第八步：用刀切开。

第一步：蒸熟南瓜泥300克加酵母5克加白砂糖20克，搅拌匀。

第十一步：静置半小时（视天气，温度而定），二次发酵后，可看见攻瑰花2倍大小。

第六步：把长条卷进去，卷到底。

第二步：加面粉500克，揉成光滑的面团。（太干手上可以抹些水揉面团，揉一百下以上）

第三步：发酵2倍大小。再次揉匀面团，排气（揉一百下）

第四步：取5个小面团，揉圆，按扁，用擀面杖擀大些，5片间隔叠在一起，用筷子在中间压个印子。

第七步：中间可看到印子。

第九步：竖起面团。

第十二步：大火蒸15分钟，焖5分钟即可。

第五步：再取一点面团，搓长条，两头可稍尖，放在5个面片下面。

第十步：一片片剥开，成攻瑰花。放入蒸笼里。

南瓜玫瑰花馒头做法技巧/窍门/补充说明：

案板可洒面粉做玫瑰花形状，以免粘连。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

相关食材：南瓜玫瑰花

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