第四步：另起油锅，下姜、蒜、葱白小火她香
第七步：再加入鸡蛋大火煮一下让汤色变浓，最后调入盐和鸡精
第五步：下白玉菇和丝瓜翻她至变软
第二步：姜、蒜切片、葱白切段，鸡蛋一只备用
第一步：白玉菇洗净去根，切成两段，丝瓜去皮切成块
第三步：鸡蛋打散入锅煎熟，铲成小块，盛出备用
第八步：成品图
第六步：往锅内一次性加适量清水并煮沸，大火滚一分钟，中途加點胡椒粉
白玉菇丝瓜汤
白玉菇丝瓜汤是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白玉菇丝瓜汤”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白玉菇：150克 | 丝瓜：1根 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：3片 | 蒜：2瓣 |
| 葱：2棵 | 鸡蛋：1只 |
| 盐：2克 | 鸡精：2克 |
| 胡椒粉：2克 | -- |
白玉菇丝瓜汤的做法步骤
白玉菇丝瓜汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、煮汤的过程加入适量的胡椒粉，可以让汤的味道更加的爽口
2、煮汤的过程加入煎好的蛋大火滚一下，可以让汤的颜色变浓
答配菜谱：白玉菇与丝瓜的做法