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丝瓜虾茸盅

菜谱编号:115-973
丝瓜虾茸盅是【s66457】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜虾茸盅”。
丝瓜虾茸盅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

丝瓜是一个很好的夏季菜,可清炒,可打汤,可刨丝煎饼,还可以清蒸。记得天热不想做饭时经常就是打一丝瓜鸡蛋汤,再下两根面,简单美味还消暑。

丝瓜虾茸盅主厨:s66457

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
丝瓜:一根海虾:一只
辅助料用量
剁椒酱:一匙蒜:2瓣
生抽:一匙油:一匙
糖:1/4匙--

丝瓜虾茸盅的做法步骤

  • 第三步:没中间三点,用小刀挖掉一小部分,注意底部不要掏空,做成丝瓜盅的样子
  • 第五步:剁椒酱+蒜泥+生抽+糖+油拌匀,调成蘸料
  • 第四步:填上虾茸
  • 第七步:将蘸料直接淋上丝瓜盅上即可。口味有一点点辣、一点点甜、一点点清香还有一点点鲜。
  • 第一步:大海虾一只,取肉,剁茸,加少许盐少许淀粉摔打成虾茸。
  • 第二步:丝瓜刨皮,切段
  • 第六步:将丝瓜盅与蘸料一起上锅蒸7分钟
  • 相关食材:丝瓜

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