干葱豆豉鸡
干葱豆豉鸡是【chihirozhou】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干葱豆豉鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豉汁，很经典的粤菜酱汁，不管搭配白肉、红肉还是海鲜都十分好吃，超级下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅：1斤 | 大蒜：6瓣 |
| 姜片：4片 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆豉：适量 | 生抽：2勺 |
| 盐：适量 | 糖：2勺 |
| 油：适量 | 蚝油：2勺 |
| 玉米淀粉：适量 | 香葱：适量 |
| 小米辣：适量 | -- |
干葱豆豉鸡的做法步骤
干葱豆豉鸡做法技巧/窍门/补充说明：
玉米淀粉可以在炒鸡肉之前再加，因为用了鸡翅，所以不容易粘锅，如果是整鸡切块的鸡肉，就要等鸡肉一面煎定型再翻面。