第二十一步：用擀面杖轻轻擀平一點，注意力度要轻哦，不然里面油酥会漏出来。
第六步：烧熟的花生油趁热倒入50克面粉里，搅拌至无颗粒状。
第二十步：翻好的样子；翻盖的方向从左边开始还是从右边开始，自己决定哦。
第九步：面团醒好后，揉成长条。
第七步：再加入葱白碎，少量盐，五香粉和椒盐搅拌均匀。
第一步：准备好食材：做面团用的中筋面粉，花生油，凉水，烫水，盐和油酥用的面粉，花生油，盐等辅料。
第三步：揉至光滑面团；大概要揉5分钟左右，面团稍微软一點；用湿布盖住醒30分钟。
第十三步：如图一片一片的从两边向中间翻盖过来。
第十步：切成四个大小差不多的小剂子。
第五步：60克花生油倒入热锅里烧熟。
第十七步：再把下面的翻上去。
第十五步：从右边再翻到中间。
第二十四步：可以盖上盖子煎大概3-4分钟，再翻面继续盖上盖子煎。
第二十六步：切成自己喜欢的形状。
第十二步：把油酥均匀铺在薄面片上；上面再撒一點香花。
第二十七步：装盘就可以开吃啦。
第二十五步：煎至两面金黄就可以了。
第十一步：擀成厚度约为2MM厚度的薄片；用刀划成九宫格一样的，注意不要划破。
第二十二步：这样就擀好了。
第十四步：翻第二张。
第八步：调成糊状，油酥就做好了；炒调的有一點稠了，还可以再调稀一點點。
第十九步：再依次往中间翻盖。
第二十三步：平底不粘锅烧热，倒入多一點的油，把饼放进去，小火慢煎。
第十六步：依次再从上面往中间翻。
第十八步：再翻到最左边。
第二步：面粉里先放100克烫水用筷子搅拌成絮，再加入80克凉开水，2克盐和15克油继续揉面。
第四步：葱花切碎，根部和叶子分开，油酥用葱的根部。
