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黑啤酒嫩姜炖嫩鸭

菜谱编号:427-859
黑啤酒嫩姜炖嫩鸭是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑啤酒嫩姜炖嫩鸭”。
黑啤酒嫩姜炖嫩鸭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道家常下饭菜炖了40分钟,入味,好吃美味可口!

黑啤酒嫩姜炖嫩鸭主厨:逝去的爱情

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
嫩鸭:半只约500克嫩姜:适量
陈皮,香叶:适量黑啤酒:一瓶
辅助料用量
生抽:适量盐:一小勺

黑啤酒嫩姜炖嫩鸭的做法步骤

  • 第一步:鸭子去除内脏,切块洗干净沥干一点水分倒入锅中,大火煸炒至没有水份,出油为止。
  • 第九步:成品图。
  • 第七步:大火收汁。
  • 第三步:加入到与嫩鸭一起煸炒几分钟
  • 第八步:盛盘中,成品图,今天晚餐。
  • 第六步:加入一勺盐,大火炖至40分钟
  • 第二步:黑啤酒,嫩姜提前备好,嫩姜洗干净切片
  • 第五步:倒入适量水,淹过鸭子
  • 第四步:加入适量生抽,继续煸炒几分钟
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