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家常主食----油菜酱肉蒸饺

菜谱编号:042-794
家常主食----油菜酱肉蒸饺是【mother52julina】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常主食----油菜酱肉蒸饺”。
家常主食----油菜酱肉蒸饺
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:240克小油菜:500克
酱肉粒:100克--
辅助料用量
葱末:5克海米:50克
姜末:5克--
调味料用量
色拉油:30克精盐:3克
五香粉:2克味精:3克

家常主食----油菜酱肉蒸饺的做法步骤

  • 第七步:将饧好的面团放在案板上,搓成长条,下剂子,擀皮。
  • 第九步:将包好的饺子,放入蒸锅中。
  • 第六步:将酱肉粒,葱姜末,放入容器中,加入挤干水分的油菜末,精盐,五香粉,味精,海米。
  • 第二步:和成面团,稍微饧一会儿。
  • 第八步:将所有材料搅拌均匀,开始包饺子啦。
  • 第四步:将焯好的油菜放在案板上,切碎并剁成末待用。
  • 第一步:将面粉放入容器中,用滚水慢慢搅拌成棉絮状。
  • 第三步:将油菜清洗干净,放入滚水锅中焯一下,捞出,过凉,挤干水分,装入碗中待用。
  • 第五步:将酱肉切成粒,葱姜切成末待用。
  • 第十步:大火蒸10分钟,取出,装入盘中即可。
  • 相关食材:油菜

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