第十步:料汁淋到肉片上。
第一步:猪肉洗干净。
第八步:再加生抽搅拌均匀成料汁。
第六步:加蒜泥蚝汁。
第十一步:即可享用。
第九步:煮好的猪肉切成片放到盘中。肉片大小薄厚随意 (炒家食客喜欢大口吃肉,所以肉片大又厚)。
第五步:大蒜碎放入容器中,加盐。
第四步:大蒜去皮切成大蒜碎。
第三步:锅里加水,猪肉、葱姜、大料入锅煮,煮至肉熟 捞出沥干水。
第七步:加芝麻油。
第二步:备好葱姜、大料。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
白肉,听着貌似有些寡味,有些油腻。其实不然,吃到口里非常香。虽然肉片大又厚,食客吃了一片还想吃下一片。诱人的关键是:配上自己调制的料汁。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:其他 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
芝麻油:适量 | 盐:适量 |
大蒜:适量 | 葱:适量 |
大料:适量 | 蒜泥:适量 |
生抽:适量 | 蚝汁:适量 |
姜:适量 | -- |
第十步:料汁淋到肉片上。
第一步:猪肉洗干净。
第八步:再加生抽搅拌均匀成料汁。
第六步:加蒜泥蚝汁。
第十一步:即可享用。
第九步:煮好的猪肉切成片放到盘中。肉片大小薄厚随意 (炒家食客喜欢大口吃肉,所以肉片大又厚)。
第五步:大蒜碎放入容器中,加盐。
第四步:大蒜去皮切成大蒜碎。
第三步:锅里加水,猪肉、葱姜、大料入锅煮,煮至肉熟 捞出沥干水。
第七步:加芝麻油。
第二步:备好葱姜、大料。
1、猪肉可以选择五花肉。
2、煮肉时间以肉熟为标准。
3、料汁以大蒜为主,其他调味品依据个人口味添加。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜泥白肉。
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