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蒜泥白肉

菜谱编号:427-956
蒜泥白肉是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥白肉”。
蒜泥白肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白肉,听着貌似有些寡味,有些油腻。其实不然,吃到口里非常香。虽然肉片大又厚,食客吃了一片还想吃下一片。诱人的关键是:配上自己调制的料汁。

蒜泥白肉主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉:500克--
辅助料用量
芝麻油:适量盐:适量
大蒜:适量葱:适量
大料:适量蒜泥:适量
生抽:适量蚝汁:适量
姜:适量--

蒜泥白肉的做法步骤

第十步:料汁淋到肉片上。

蒜泥白肉做法第十步骤

第一步:猪肉洗干净。

蒜泥白肉做法第一步骤

第八步:再加生抽搅拌均匀成料汁。

蒜泥白肉做法第八步骤

第六步:加蒜泥蚝汁。

蒜泥白肉做法第六步骤

第十一步:即可享用。

蒜泥白肉做法第十一步骤

第九步:煮好的猪肉切成片放到盘中。肉片大小薄厚随意 (炒家食客喜欢大口吃肉,所以肉片大又厚)。

蒜泥白肉做法第九步骤

第五步:大蒜碎放入容器中,加盐。

蒜泥白肉做法第五步骤

第四步:大蒜去皮切成大蒜碎。

蒜泥白肉做法第四步骤

第三步:锅里加水,猪肉、葱姜、大料入锅煮,煮至肉熟 捞出沥干水。

蒜泥白肉做法第三步骤

第七步:加芝麻油。

蒜泥白肉做法第七步骤

第二步:备好葱姜、大料。

蒜泥白肉做法第二步骤
蒜泥白肉做法技巧/窍门/补充说明:

1、猪肉可以选择五花肉。
2、煮肉时间以肉熟为标准。
3、料汁以大蒜为主,其他调味品依据个人口味添加。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜泥白肉。

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