蒜泥茄子

第一步：一个长茄子清洗干净。

第十六步：美味完成。

第十步：锅中烧油，加入蒜泥爆香。

第四步：一块生姜切丝。

第十五步：撒在茄子上點缀一下。

第九步：改花刀后放入盘中。

第十四步：一根香菜切碎。

第七步：所有的配料切碎一點备用。

第五步：一头大蒜绞成蒜泥。

第六步：青红辣椒各两个切斜圈。

第三步：一段大葱切成葱花。

第十一步：加入其他的配料炒出香气。

第八步：蒸好的茄子从中间破开。

第二步：去掉根蒂后切成两段，放入蒸锅大火蒸15分钟左右。

第十二步：加入一勺生抽，一勺蚝油，适量食盐和一勺大喜大孜然烧烤酱。

第十三步：加入少许清水炖煮一下，然后均匀的淋在茄子上。