八宝粥系列之红枣莲子粥
八宝粥系列之红枣莲子粥是【辰氡】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“八宝粥系列之红枣莲子粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
比例是我个人偏好，有偏好有些食材的可尝试更改比例，新手也能轻松做出百变八宝口味粥，温馨小提示附传统熬法
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜香 | 工艺：煲 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红枣：适量 | 莲子：适量 |
| 西米：适量 | 黑米：适量 |
| 大麦：适量 | 燕麦：适量 |
| 大米：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：适量 | -- |
八宝粥系列之红枣莲子粥的做法步骤
八宝粥系列之红枣莲子粥做法技巧/窍门/补充说明：
传统熬煮法步骤
1·淘洗一两次
2·总量的温水浸泡两小时
3·浸泡米的水，滤入锅中熬沸
4·泡过的米，下沸水大火熬煮10分钟左右，改中小火熬煮20分钟，过程中时不时用勺搅拌，防止粘锅糊底。
传统熬煮法注意事项
1·传统煮法耗水，需比电饭锅熬煮多加1/5左右水量
2·中途水太少，可加沸水搅匀继续煮融合
答配菜谱：莲子与红枣的做法