一人食·凯里酸汤水煮鱼
一人食·凯里酸汤水煮鱼是【millXJY】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一人食·凯里酸汤水煮鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 巴沙鱼：1袋 | 娃娃菜：半颗 |
| 白豆腐：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：1颗 | 大葱：半颗 |
| 西红柿：1个 | 香葱沫：适量 |
| 大蒜：2个 | -- |
一人食·凯里酸汤水煮鱼的做法步骤
一人食·凯里酸汤水煮鱼做法技巧/窍门/补充说明：
酸汤是发酵的，在每次取用的时候千万别脏了油水，否则会坏，没用完，密封好放冰箱存放；酸汤还分为红酸汤（西红柿浆+红辣椒浆+米酸汤制成）白酸汤（米酸汤发酵）；尤其是白酸汤你在煮之前你尝它跟水一样的，但是你稀释了汤，越煮就越酸，所以别觉得不酸倒入太多；而红酸汤就是没煮之前也有酸味的，但是这种酸带辣，有涩涩的生酸，凯里酸汤是带着米香回点米甜味儿的；所以买的时候认准凯里正宗酸汤，免得遇到假冒伪劣的柠檬酸调剂的对身体不好哦。