第四步:捞起待用
第六步:下可乐淹没排骨
第一步:靓排骨一份
第五步:她锅下油,煎黄排骨,下姜葱,香料及适量酱油。
第八步:收汁装盘即成
第七步:加入两小粒冰糖,开小火焖至排骨软烂,约30分钟
第二步:排骨切件,可乐,姜葱,辣椒,花椒,丁香,陈皮,桂皮,香叶
第三步:排骨下滚水中飞水
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:焖 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
排骨:400克 | 姜:适量 |
葱花:少许 | 葱:适量(姜葱共50克) |
辅助料用量 | |
可乐:300克 | 香料:100克 |
第四步:捞起待用
第六步:下可乐淹没排骨
第一步:靓排骨一份
第五步:她锅下油,煎黄排骨,下姜葱,香料及适量酱油。
第八步:收汁装盘即成
第七步:加入两小粒冰糖,开小火焖至排骨软烂,约30分钟
第二步:排骨切件,可乐,姜葱,辣椒,花椒,丁香,陈皮,桂皮,香叶
第三步:排骨下滚水中飞水
加冰糖会提色,小火慢焖,上班一族只能改用高压锅,虽然会差一点,不过时间紧张也能做出这样美味是一家人都快乐的事情啦
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