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丝瓜炒花蛤

菜谱编号:428-318
丝瓜炒花蛤是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜炒花蛤”。
丝瓜炒花蛤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

微辣,丝瓜吸收了花蛤的鲜味儿,味道更美?

丝瓜炒花蛤主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
丝瓜:一个花蛤:适量
小米椒:2个--
辅助料用量
玉米油:适量姜:适量
花椒:几粒盐:适量
鸡精:适量生抽:一点点
蒜:适量--

丝瓜炒花蛤的做法步骤

  • 第五步:锅内适量油烧热,姜蒜几粒花椒炒香。
  • 第十一步:成品。
  • 第二步:开水烫至开口,再清洗几遍,沥水备用。
  • 第八步:适量盐,鸡精,一点点生抽调味。
  • 第七步:倒入丝瓜和小米椒。
  • 第十步:成品。
  • 第一步:无沙花蛤吐一个小时的脏东西,淘洗干净。
  • 第九步:翻炒至花蛤全部开口关火盛盘。
  • 第四步:姜蒜,小米椒。
  • 第三步:丝瓜去皮洗一下,切滚刀块。
  • 第六步:放入花饸翻炒几下。
  • 相关食材:花蛤丝瓜

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