鸡蛋炒山药
鸡蛋炒山药是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋炒山药”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜由山药、胡萝卜搭配素炒而成。简单的素菜，有着补肾、降低血糖、健脾益胃、益肺止咳、补充维生素、延年益寿等功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：160克 | 山药：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：适量 | 盐：适量 |
| 味精：适量 | 葱：适量 |
| 黄瓜：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 姜：适量 | -- |
鸡蛋炒山药的做法步骤
鸡蛋炒山药做法技巧/窍门/补充说明：
1、此菜清淡，不宜添加色重味重的调味品。
2、食材搭配依据个人偏爱。
3、尽量不用铁锅炒山药。
答配菜谱：山药与鸡蛋的做法