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肉松蛋糕卷

菜谱编号：428-508

肉松蛋糕卷是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松蛋糕卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

10·8，假期的最后一天，终于没忍住买了一个小烤箱，终于自己做了心心念念的肉松蛋糕卷，终于真实地看到蛋糕在烤箱里面膨胀……感觉真好，味道也好[微笑]

肉松蛋糕卷主厨：蓝雨阳光780913

第六步：烤箱上下火10分钟即可。因为我的蛋糕液很薄，所以用时很短，也可随时观察看到蛋糕液膨胀变色。

第二步：蛋清用打蛋器打成乳白色泡沫状，同时分三次加入白糖搅打哦。

第五步：倒入蛋糕液，铺平，撒上海苔肉松即可入烤箱。

第一步：鸡蛋把蛋清和蛋黄分开，蛋黄搅拌均匀，加入1勺橄榄油，加入50克牛奶搅拌均匀。

第八步：把烤好的蛋糕片翻一面，涂上草莓酱，裹成圆筒形状。

第七步：烤好了。

第九步：切好装盘即可。

第十步：可以吃啦！

第三步：把搅打好的蛋白液分三次倒入调入了面粉的蛋黄液中，搅拌均匀。

第四步：烤盘上铺上烘培用纸，刷上油。

菜谱标签：下午茶烘焙

相关食材：肉松

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