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下饭菜~干锅茶树菇五花肉(附铸铁锅开锅方法)

菜谱编号:428-573
下饭菜~干锅茶树菇五花肉(附铸铁锅开锅方法)是【懒猫胖胖哒】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“下饭菜~干锅茶树菇五花肉(附铸铁锅开锅方法)”。
下饭菜~干锅茶树菇五花肉(附铸铁锅开锅方法)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

怀孕开始喜欢吃各种菇,高蛋白且富含多种氨基酸,营养健康。茶树菇做干锅菜那是一绝,喷香下饭!

下饭菜~干锅茶树菇五花肉(附铸铁锅开锅方法)主厨:懒猫胖胖哒

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
五花肉:一条茶树菇:适量
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
干辣椒:适量青椒:适量
生抽:适量盐:适量

下饭菜~干锅茶树菇五花肉(附铸铁锅开锅方法)的做法步骤

  • 第九步:香~~
  • 第二步:开好锅的铸铁锅,锅中入少油,油热后入五花肉翻炒,五花肉出油再炸至两面金黄
  • 第十二步:慢慢猪皮会炸出很多油出来,且油皮变硬,夹住猪皮画圈抹油。变硬之后的猪皮相当于在刷掉锅内多杂质,开好锅洗干净就可以用的不会有黑黑的东西。
  • 第四步:锅里加一点油烧热,入姜蒜干辣椒炒香
  • 第十一步:首先温水配合软海绵洗干净表面,切不可用钢丝球哦~
  • 第七步:加入提前炒好得五花肉
  • 第八步:翻炒均匀即可盛出上菜啦??
  • 第一步:五花肉切薄片,加少许生抽抓匀腌制一会儿。
  • 第十步:话说一口好的铸铁锅炒菜是不会沾的,前提是锅开好了开对了,来看一下怎样正确开锅吧~
  • 第六步:加入青椒继续翻炒,并调入适量盐
  • 第五步:加入茶树菇炒干水分
  • 第三步:炸至这个程度就可以了,装盘备用。
  • 第十三步:差不多这样就可以了。等锅温降下来再继续温水洗干净就可以用了。
  • 下饭菜~干锅茶树菇五花肉(附铸铁锅开锅方法)做法技巧/窍门/补充说明:

    刚开始用一口新铁锅,建议多炒几次油多的菜,或者重复以上步骤多开几次锅,就会很好用了噢~

    相关食材:五花肉茶树菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的下饭菜~干锅茶树菇五花肉(附铸铁锅开锅方法)。

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