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宫保鸡丁

菜谱编号:428-792
宫保鸡丁是【懂得,爱】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保鸡丁”。
宫保鸡丁
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
鸡胸肉:适量黄瓜:适量
胡萝卜:适量熟花生米:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量干辣椒:少许
花椒:少许淀粉:少许
郫县豆瓣:少许食用盐:少许
生抽:少许蚝油:少许
白糖:少许醋:少许
水:少许香油:少许
花生油:少许--

宫保鸡丁的做法步骤

  • 第五步:锅中热油把鸡丁炒熟放在盘中备用。
  • 第七步:放入胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒。
  • 第十步:收汁放入花生米出锅。
  • 第二步:胡萝卜、黄瓜切丁,葱切滚刀块。
  • 第九步:倒入调好的调味料。
  • 第八步:放入鸡丁、葱继续翻炒。
  • 第六步:锅中热油放入姜、蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣炒香。
  • 第四步:碗中放入生抽,蚝油,白糖,醋,葱末,香油,淀粉,水搅拌均匀备用。
  • 第十一步:酸甜微辣,孩子超爱吃。
  • 第三步:葱切粒、姜切丝、干辣椒切段、花椒备用。
  • 第一步:鸡胸肉切丁放少许盐放淀粉腌制10分钟。
  • 相关食材:鸡丁

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