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草莓鸡丁

菜谱编号:111-426
草莓鸡丁是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓鸡丁”。
草莓鸡丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天还是以草莓为主题。继续我的草莓季。我喜欢水果入菜,喜欢水果的香气,水果混搭入菜可是我的强项哟。。。

我隆重的向大家推荐这道【草莓鸡丁】。非常的好吃,用草莓特有的芳香气带动了鸡肉的醇香,吃到嘴里很香,很清爽。

这道菜我基本没放调料,只是用盐和白胡椒调味,可以算是原汁原味了

草莓鸡丁主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:200克鲜草莓:200克
辅助料用量
盐:适量淀粉:适量
姜丝:适量白胡椒粉:适量

草莓鸡丁的做法步骤

  • 第四步:鸡丁中加入适量的盐和白胡椒粉 淀粉上浆腌制10分钟。
  • 第六步:下入腌制好的鸡丁。
  • 第二步:草莓洗净,沥干水分后切成丁。
  • 第三步:鸡胸肉去掉肥筋膜,切成和草莓一样大小的丁。
  • 第一步:准备好鸡肉和鲜草莓。
  • 第八步:再加入2--3滴生抽,继续煸炒均匀。
  • 第五步:锅中注油,爆香姜丝。
  • 第九步:倒入草莓丁。快速翻炒均匀即可。
  • 第七步:翻炒均匀,至鸡丁变色。
  • 草莓鸡丁做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡肉要选用没有油脂的瘦肉,加入草莓后要大火快速翻炒,以免出汤

    相关食材:草莓鸡丁

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