第一步:准备的原料。
第五步:处理好的 猪蹄加黄豆,葱,姜,热水烧开。
第四步:温水洗净猪蹄的表面浮沫。
第七步:酥烂Q弹的猪蹄汤就做好了。
第六步:改小火炖到猪蹄酥烂,加盐,胡椒粉调味就可以。
第二步:黄豆加清水泡发。
第三步: 猪蹄洗净,加葱,姜汆水。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
黄豆炖猪蹄是一道家常菜,主要制作材料为猪蹄、黄豆,这道菜,具有降逆止呕、导滞、健脾、美容的功效。这也是耿同学也喜欢的一道菜,黄豆酥烂,猪蹄软糯,即使牙口不好的人也可以开心的享用。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪蹄:2只 | 黄豆:50克 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:1块 |
胡椒粉:少许 | 盐:适量 |
第一步:准备的原料。
第五步:处理好的 猪蹄加黄豆,葱,姜,热水烧开。
第四步:温水洗净猪蹄的表面浮沫。
第七步:酥烂Q弹的猪蹄汤就做好了。
第六步:改小火炖到猪蹄酥烂,加盐,胡椒粉调味就可以。
第二步:黄豆加清水泡发。
第三步: 猪蹄洗净,加葱,姜汆水。
1·猪蹄汆好水用温水洗净,加开水炖煮可以只猪蹄更容易酥烂。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄豆猪蹄汤。
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