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奶茶吐司

菜谱编号:429-167
奶茶吐司是【可意妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶茶吐司”。
奶茶吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

学厨凯蒂水立方模具两个量,或者450克土司盒一个量

奶茶吐司主厨:可意妈妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
白鲨高筋面粉:250克干酵母:2·5克
细砂糖:40克盐:2·5克
红茶牛奶:175克黄油:25克
辅助料用量
红茶牛奶材料:适量红茶包:2袋
牛奶:250克--

奶茶吐司的做法步骤

  • 第十六步:出炉震出热气,脱模放凉即可
  • 第七步:发酵到2倍大,用手指沾面粉戳洞不回缩即可。
  • 第六步:滚圆放入温暖的地方发酵。
  • 第十一步:从上往下卷起,收紧封口处
  • 第一步:材料备齐,黄油软化。
  • 第二步:红茶包和牛奶一起加入煮开后放凉备用。
  • 第三步:除黄油外所有材料放入面包机揉面。
  • 第十五步:柏翠5400烤箱下层,170度烘烤30分钟。
  • 第十四步:发酵到模具的8分满即可。
  • 第十二步:放入学厨水立方模具内,收口冲下放置。
  • 第八步:将面团分成2份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
  • 第十步:将左右向中间对折。
  • 第十三步:盖上盖子或者保鲜膜后放入柏翠5400烤箱中发酵。
  • 第九步:取面团擀成椭圆形,翻面,压薄底边。
  • 第四步:揉成团后放入软化的黄油继续揉 。
  • 第五步:揉到完全状态,出薄膜即可。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:吐司

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶茶吐司。

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