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芝士紫薯饼

菜谱编号:429-310
芝士紫薯饼是【柔蓝水晶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士紫薯饼”。
芝士紫薯饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

想吃饼,又不想制作起来太麻烦,可以直接买现成的馅料来做,我就经常买那秋之林的成品馅料,只要和点面,把馅一包就搞定。如果想来点花样,那馅里可以加点能拉丝的马苏里拉奶酪,热乎乎的紫薯饼一出炉,满满的香甜紫薯味道,吃的时候还可以拉出长长的丝,几个饼子一会就下肚了,超级好吃哦!这个紫薯馅超级细腻,再也不用买了紫薯蒸了以后又要捣碎,省事多了。

芝士紫薯饼主厨:柔蓝水晶

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
大包粉:100克温水:60克
辅助料用量
紫薯馅:150克马苏里拉奶酪:50克

芝士紫薯饼的做法步骤

  • 第五步:取一小块面团,擀成薄片。
  • 第四步:把面团分割成几份。
  • 第六步:挤上紫薯馅。
  • 第三步:揉匀后静置一小时。
  • 第八步:捏紧封口后,把面胚压扁,放入煎锅中,盖上锅盖,小火煎至两面金黄。
  • 第七步:把马苏里拉奶酪放上去,最上面再挤一层紫薯馅,包起来。
  • 第一步:准备好所用食材。
  • 第二步:将温水倒入面粉里,启动厨师机3档揉成团。
  • 芝士紫薯饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·紫薯馅是现成的,本身含糖。
    2·煎锅最好使用不粘的,里面不需要放油。
    3·记得翻面,也不需要煎太久,否则芝士容易漏。
    4·大包粉可以用面粉代替,面要和软一些。

    相关食材:紫薯芝士

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