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豆豉虾皮炒萝卜干

菜谱编号:440-949
豆豉虾皮炒萝卜干是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉虾皮炒萝卜干”。
豆豉虾皮炒萝卜干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气变冷,早餐喝热腾腾的粥,配上点小咸菜,多舒坦呢,也可配馒头,面粉。动手做起来。

豆豉虾皮炒萝卜干主厨:琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
萝卜干:适量豆豉:适量
虾皮:适量--
辅助料用量
蒜蓉辣酱:1勺蒜头:5粒
油:适量糖:少许
胡椒粉:少许--

豆豉虾皮炒萝卜干的做法步骤

  • 第三步:备好食材:蒜蓉辣酱,豆鼓,虾皮,蒜头切末
  • 第八步:下虾皮煸出香味
  • 第六步:炒锅中放茶籽油加热至5成熟(油量要比平时炒菜的多一点)
  • 第十二步:把萝卜干下去炒均匀,还是中小火翻炒,令萝卜干与酱料完成入味
  • 第五步:炒干后先盛出
  • 第七步:下豆鼓小火煸香
  • 第二步:切粗粒
  • 第一步:萝卜干,泡洗干净
  • 第十六步:成品图。
  • 第四步:热锅不放油,下萝卜干炒干水份(这步很重要,萝卜干含有水份容易坏,炒干水份,香,易保存)
  • 第十一步:如图,很香了,颜值还高
  • 第十四步:盛上保鲜盒(晾凉后放冰箱保存)
  • 第十步:下蒜蓉辣酱炒匀,全程中小火
  • 第九步:加入蒜末煸炒
  • 第十五步:成品图。
  • 第十三步:如图,真的太香了
  • 豆豉虾皮炒萝卜干做法技巧/窍门/补充说明:

    也可添加肉末,随各人喜爱。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆豉虾皮炒萝卜干。

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