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萝卜虾皮炖豆腐

菜谱编号:180-300
萝卜虾皮炖豆腐是【康康1818】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜虾皮炖豆腐”。
萝卜虾皮炖豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”,可见萝卜的功效有多么的大;虾皮营养丰富,素有“钙的仓库“之称,而且物美价廉,家常菜中的虾皮豆腐、虾皮萝卜汤等都是鲜美的下饭佳肴,我把这这三种食材组合在一起做了萝卜、虾皮炖豆腐,好吃又有营养。

萝卜虾皮炖豆腐主厨:康康1818

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
冬瓜:400克豆腐:200克
辅助料用量
虾皮:20克--

萝卜虾皮炖豆腐的做法步骤

  • 第六步:加适量水
  • 第八步:下入豆腐烧1-2分钟
  • 第二步:萝卜去皮切丁(萝卜皮可以腌咸菜的)
  • 第一步:主料:萝卜、豆腐、虾皮
  • 第四步:煸香葱花
  • 第十步:再加少许盐即可
  • 第九步:最后倒入虾皮
  • 第七步:将萝卜烧至七成熟
  • 第三步:豆腐切块
  • 第五步:先倒入萝卜丁翻炒
  • 萝卜虾皮炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    我买的是无盐虾皮,所以需要加适量盐。

    相关食材:虾皮萝卜豆腐

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