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香煎豆腐

菜谱编号:429-518
香煎豆腐是【阳光明媚99】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,作者提供了17张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎豆腐”。
香煎豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香煎豆腐是道简单易做的家常菜,方便快捷又美味。金黄的豆腐块外韧里嫩,在红红绿绿的辣椒圈点缀下成品显得非常的有食欲,来一块吸饱了汤汁的豆腐,咬上一口立刻有爆浆的感觉,鲜香醇厚,香辣美味,超级下饭!

香煎豆腐主厨:阳光明媚99

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:300克鸡蛋:1个
玉米淀粉:适量白芝麻:10克
大蒜:15克红辣椒:15克
青辣椒:15克香葱:10克
生抽:10克--
辅助料用量
盐:少许--

香煎豆腐的做法步骤

第四步:倒入芝麻、盐、生抽。

香煎豆腐做法第四步骤

第十步:一面煎成金黄色后翻面再煎,煎至两面金黄。

香煎豆腐做法第十步骤

第五步:加入大半碗的清水。

香煎豆腐做法第五步骤

第十七步:成品图。

香煎豆腐做法第十七步骤

第十四步:成品图

香煎豆腐做法第十四步骤

第十六步:简单易做的下饭菜

香煎豆腐做法第十六步骤

第九步:电陶炉滑动调至8档,煎锅里倒入适量食用油,放入豆腐块。

香煎豆腐做法第九步骤

第六步:搅拌均匀备用,调料汁就做好了。

香煎豆腐做法第六步骤

第一步:食材清洗干净,一个鸡蛋打入碗中备用。

香煎豆腐做法第一步骤

第七步:豆腐块均匀的沾满淀粉。

香煎豆腐做法第七步骤

第十二步:炖煮两三分钟,中间不用翻动。

香煎豆腐做法第十二步骤

第二步:豆腐切块,大蒜捣成泥,辣椒香葱切小段,鸡蛋搅打散。

香煎豆腐做法第二步骤

第十三步:收汁即可出锅装盘。

香煎豆腐做法第十三步骤

第三步:辣椒香葱倒入蒜泥里。

香煎豆腐做法第三步骤

第十一步:倒入调料汁。

香煎豆腐做法第十一步骤

第十五步:鲜香美味!

香煎豆腐做法第十五步骤

第八步:再沾上鸡蛋液。

香煎豆腐做法第八步骤
香煎豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

辣椒部分用量可随个人口味适量添加,芝麻用熟芝麻味道更香。电陶炉:ACA嵌入式AT-ET20电陶炉。进口NEG耐磨耐刮太空微晶面板,非常光滑易打理。德国进口2000W炉芯,火力均匀还可定时烹饪时间,不挑锅具台嵌两用,8档火力滑动调节噪音很小,还配备了烤盘,随心做美味!

相关食材:豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎豆腐。

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