简单又下饭的爆炒花蛤肉
简单又下饭的爆炒花蛤肉是【月亮私家烘焙】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单又下饭的爆炒花蛤肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前几天去超市看见花蛤肉在搞特价，就买来点回来后，正好好久没有吃爆炒花蛤了，打算用来做一道简单又下饭的爆炒蛤蜊肉。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 花蛤肉：1斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱末：适量 | 香菜：适量 |
| 盐：1-2匙 | 蚝油：1匙 |
| 酱油：1匙 | 料酒：2匙 |
| 干辣椒：4个 | -- |
简单又下饭的爆炒花蛤肉的做法步骤
简单又下饭的爆炒花蛤肉做法技巧/窍门/补充说明：
1:买回来的花蛤肉只需要用清水清洗干净即可。
2:买不到花蛤肉的可以用花蛤代替，不过买回来的花蛤要放在水里加上盐或者香油浸泡2-3小时，让花蛤吐净沙子。
3:家里没有香菜的可以用韭菜代替或者什么都不用加。
4:加料酒，耗油和干辣椒是为了炒出的花蛤肉没有腥气味。
相关食材：花蛤