清汤肉丝面
清汤肉丝面是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清汤肉丝面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋风起，北方的秋风已经带来了初冬的寒意，裹紧外套匆匆走在下班的途中，最想念的就是妈妈煮的那碗清汤肉丝面，爽滑劲道的手擀面，鲜香的汤汁冒着热气，吃一口，满足的不仅仅是疲惫的身体，还有为了生活奔波劳碌的心。在外吃不到妈妈的手擀面，就用金龙鱼活性发酵空心挂面复刻了妈妈清汤肉丝面，煮好的面条柔和劲道，容易入味，营养易吸收，而且比自己做手擀面方便多了。不错，就是记忆中的家的味道了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：其他 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 金龙鱼活性发酵空心挂面：适量 | 猪后腿肉：1块 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 金龙鱼芝麻香油：几滴 | 菠菜：少许 |
| 葱：适量 | 盐：少许 |
| 老抽：少许 | 姜：适量 |
清汤肉丝面的做法步骤
清汤肉丝面做法技巧/窍门/补充说明：
1、煮挂面要用大火煮，中间适量添加冷水，大约煮六七分钟即可。
2、最后的芝麻油一定要加，有增香提味的神奇功效哦。