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鸭肉焖莲子花生

菜谱编号:430-102
鸭肉焖莲子花生是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸭肉焖莲子花生”。
鸭肉焖莲子花生
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
鸭肉:500克莲子:30克
花生仁:30克--
辅助料用量
油:少许盐:适量
黄桅子:2只八角:2只
桂皮:10克香叶:3片
蒜头:30克鸡精:2克
胡椒粉:2克红曲红:少许
可得燃:1·5克香菇:10克
姬松茸:10克白糖:5克
干尤鱼:30克--

鸭肉焖莲子花生的做法步骤

  • 第六步:加入白糖翻炒。
  • 第八步:加入适量水、盐、鸡精、黄桅子、红曲红、可得燃盖上锅盖焖。
  • 第七步:加入花生仁、莲子、桂皮、八角、香叶、香菇、姬松茸翻炒。
  • 第四步:下干尤鱼煎。
  • 第三步:鸭肉入锅煎。
  • 第五步:下葱姜蒜煎香。
  • 第一步:花生、仁莲子、香菇、姬松茸用开过泡过。
  • 第二步:鸭肉斩件,干尤鱼切条。
  • 第十步:装盘。
  • 第九步:熟稔时调整味道,大火收汁,洒上胡椒粉淋上香油。
  • 相关食材:鸭肉花生莲子

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