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芋泥酥

菜谱编号:430-239
芋泥酥是【pysot】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋泥酥”。
芋泥酥
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
芋头:8个--
辅助料用量
面粉:适量蛋液:适量
面色糠:适量牛奶:20ML
白糖:1小勺--

芋泥酥的做法步骤

  • 第四步:热锅倒油,烧热后将芋泥卷一个个地放下去炸,期间不停翻面防止炸糊。炸到两面金黄后即可捞出。
  • 第二步:锅里加水,倒入芋头,将芋头煮至软糯后盛出辗压成泥。然后再加入适量面粉,少许牛奶和1小勺白糖搅拌均匀后用手揉成面团。
  • 第一步:芋头洗净去皮后切成小块备用。
  • 第五步:成品图。
  • 第三步:将揉好的面团放在一旁醒上15分种,然后拽成一个个面剂子后搓成圆柱形,再裹上蛋液和面包糠后摆盘。
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