第三步:芋泥加入黑芝麻、蜂蜜拌成馅料。
第八步:放入油锅,小火煎制。
第二步:红薯和芋头洗净、去皮、切片,入微波炉叮熟。叮熟的红薯压成泥状。
第六步:取红薯面捏成皮,包芋泥馅。
第四步:红薯泥倒入糯米粉中拌匀。
第七步:滚上芝麻,做成小饼。
第一步:准备好食材。
第五步:和好成光滑面团。
第九步:煎至两面金黄,熟透即可。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
收到双节奖品那天,阳光小朋友就在嘟囔,啥时吃新锅煎的饼?这不,早上不训鸽子,起了个早,做了这款红薯芋泥馅饼。
还别说,这锅真的挺棒的。受热均衡,用油又少,煎出的饼皮金黄而又焦脆。锅的深度都可以炒菜了,干脆也用它烧了几个菜(其实是不想洗太多的锅)。
本来是单独用芋泥做馅料的,感觉寡而无味,于是又加了黑芝麻,所以呀,透过饼看到的馅料就是黑色的啦。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煎 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
红薯:1个 | 糯米粉:50克 |
辅助料用量 | |
白芝麻:适量 | 芋头:1个 |
熟黑芝麻粉:2茶匙 | -- |
调味料用量 | |
油:1茶匙 | -- |
第三步:芋泥加入黑芝麻、蜂蜜拌成馅料。
第八步:放入油锅,小火煎制。
第二步:红薯和芋头洗净、去皮、切片,入微波炉叮熟。叮熟的红薯压成泥状。
第六步:取红薯面捏成皮,包芋泥馅。
第四步:红薯泥倒入糯米粉中拌匀。
第七步:滚上芝麻,做成小饼。
第一步:准备好食材。
第五步:和好成光滑面团。
第九步:煎至两面金黄,熟透即可。
1、可以用自己喜欢的食材调配馅料。
2、红薯、芋头也可以隔水蒸熟。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红薯芋泥馅饼。
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