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清蒸武昌鱼

菜谱编号:430-352
清蒸武昌鱼是【髅小彬】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸武昌鱼”。
清蒸武昌鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
武昌鱼:1条--
辅助料用量
料酒:2勺盐:1匙
大葱:1段姜:1块
蒸鱼豉油:1勺小葱:3根
植物油:1/2大勺--

清蒸武昌鱼的做法步骤

  • 第四步:武昌鱼放入盘中
  • 第七步:取出,表面撒葱花,植物油烧热后浇在葱花上即可。
  • 第五步:铺一层姜片和大葱丝
  • 第二步:加入料酒和盐,两面搓匀腌制
  • 第六步:淋入蒸鱼豉油,放入蒸锅大火蒸8分钟,焖2分钟
  • 第三步:大葱切丝,姜切片
  • 第一步:武昌鱼去内脏,清理干净,不会的这步可以让菜市场卖鱼老板帮忙做,然后如图打花刀
  • 相关食材:武昌鱼

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