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家常炖武昌鱼

菜谱编号:459-189
家常炖武昌鱼是【冷水浮萍】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炖武昌鱼”。
家常炖武昌鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
武昌鱼:适量--
辅助料用量
葱段:一段姜片:小半块
蒜片:3-4瓣八角:适量

家常炖武昌鱼的做法步骤

  • 第三步:中火,锅烧热,放油,烧热。
  • 第四步:将鱼两面炸成姜黄,注意鱼下锅不要翻动,可以轻微晃锅,鱼炸好盛出。
  • 第五步:锅内放葱姜蒜,放八角,放酱油、料酒、陈醋和白糖,放半碗水。
  • 第二步:鱼背切3-4刀便于入味。
  • 第七步:成品图。
  • 第六步:鱼放入,两面沾下料汁,然后开火烧20分钟左右,中途翻一次面。
  • 第一步:武昌鱼洗净,晾干。
  • 相关食材:武昌鱼

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