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香菇青菜包

菜谱编号:043-064
香菇青菜包是【页子青青】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇青菜包”。
香菇青菜包
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
青菜:适量香菇:适量
木耳:适量--
辅助料用量
普通面粉:适量酵母:适量

香菇青菜包的做法步骤

  • 第六步:将切好的香菇、木耳倒入青菜中,加入盐、生抽调味。
  • 第三步:香菇、木耳切成碎末,将水分捏干。
  • 第二步:香菇、木耳凉水泡发,青菜洗净,备用。
  • 第七步:开始包啦!包完后,放置10分钟再上屉蒸10分钟,好啦!
  • 第一步:酵母用30度左右的热水化开,倒入面粉中,揉至面团光滑,盖上湿的纱布或毛巾,放置约40分钟。
  • 第四步:青菜过开水后,稍稍捏干水分,切成碎末,倒入香油,拌匀。
  • 第五步:面团发至两倍大时,揉匀,备用。
  • 香菇青菜包做法技巧/窍门/补充说明:

    1、青菜过水时间要短,为使青菜颜色保持鲜亮,可在水中滴入几滴油
    2、调馅时,为防止青菜出水,应先在青菜中加入香油拌匀。
    3、面揉好后,包前再加入盐等调味。

    相关食材:青菜香菇

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