海南鸡饭
海南鸡饭是【萌萌虾球】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海南鸡饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做海南鸡饭，要用刚刚烫鸡的汤替代水来煮饭。这样煮出来的鸡饭，米粒上带着一层饱满的油光，散而不粘，粒粒分明；入口时既有鸡汤的鲜美，也潜藏着先前烫鸡时加入的姜葱风味——不用配菜，就能轻轻松松扒掉大半碗
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大鸡腿：1只 | 大米：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 精盐：适量 | 姜：10克 |
| 葱：10克 | -- |
海南鸡饭的做法步骤
海南鸡饭做法技巧/窍门/补充说明：
汆烫鸡肉的锅里，表层飘着的那层油花就是鸡饭美味的精髓