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香菇滑鸡饭

菜谱编号:464-825
香菇滑鸡饭是【髅小彬】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇滑鸡饭”。
香菇滑鸡饭
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
干香菇:1把大米:3杯
鸡边腿:2个--
辅助料用量
大葱:1根姜:1块
玉米淀粉:2勺蒜:6颗
干红辣椒:4根熟黑芝麻:1撮

香菇滑鸡饭的做法步骤

  • 第四步:鸡边腿斩块,洗净。
  • 第一步:干香菇泡发。
  • 第九步:铺上剩余的葱姜片,蒜片和干红辣椒段,入蒸锅烧开后大火蒸30分钟,取出铺在撒了熟黑芝麻的米饭周围即可。
  • 第五步:加入盐,白胡椒粉,黄酒,生抽,老抽和蚝油,放入一半的葱花和姜丝拌匀。
  • 第三步:泡发的香菇切块。
  • 第二步:大米洗净后放入电饭煲中煮成米饭。
  • 第八步:摆入鸡肉。
  • 第六步:放入玉米淀粉拌匀腌制半小时。
  • 第七步:蒸盘底部铺上香菇块。
  • 相关食材:香菇

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