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海南腌粉

菜谱编号:332-756
海南腌粉是【不着调儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海南腌粉”。
海南腌粉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
细米粉:500克猪里脊肉:100克
猪粉肠:30克玉米油:50克
辅助料用量
酸豆角:200克油炸花生:20克
泰国辣酱:10克泰国咖喱:10克
糖:10克醋:适量
蚝油:适量生抽:适量
淀粉:适量番茄味薯片:10片

海南腌粉的做法步骤

  • 第五步:最后一步把所有准备好的食材码放在碗里,浇上汤汁就可以吃了。
  • 第二步:酸豆角、花生米、分别炒好备用
  • 第三步:猪里脊肉煮熟切丝备用
  • 第一步:米粉侵泡一夜后沥干水,涂抹上均匀的玉米油,上笼屉蒸5分钟。凉凉后待用。
  • 第四步:锅内添油炒香蒜油,依次加生抽,蚝油,泰国辣酱和咖喱酱,糖,醋。比例按照自己喜欢的味道调。添水烧开锅,加入盐,最后放淀粉勾芡出锅。
  • 菜谱标签:热菜豫菜学生

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