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麻辣香锅

菜谱编号:430-764
麻辣香锅是【允儿小妞的厨房】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分29个步骤,作者提供了29张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣香锅”。
麻辣香锅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不知道是天气变凉了还是怎么特别喜欢吃重口味的荤菜前几天在学校的时候看见她们点麻辣香锅就馋的不行只不过啊这样的菜真心不敢点外卖还是自个儿上手比较好做了发了朋友圈闺蜜说馋的不行所以后来邀请她来吃饭又做了一次,所以两次一起拍的图片,材料可以随意更换

麻辣香锅主厨:允儿小妞的厨房

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
丸子:一盘藕:半节
土豆:一个花菜:半个
虾:三十个午餐肉:一个
辅助料用量
火锅底料:小半碗干辣椒:适量
大蒜:6克葱段:适量
鸡粉:0·2克盐:适量
生姜:适量--

麻辣香锅的做法步骤

第二十三步:加入少许盐,鸡粉,白糖四分之一勺调味儿 这个不绝对火锅底料里已经有咸度了 所以悠着點先尝一下

麻辣香锅做法第二十三步骤

第十九步:接着就是火锅底料,炒还放了點香辣酱 没有就可以不放 小火慢慢她出红油 这样吃起来才香

麻辣香锅做法第十九步骤

第二十四步:葱段或者蒜苗切长段丢进去,这样除了提味儿之外还更好看

麻辣香锅做法第二十四步骤

第九步:给你们看下所有配菜的照片 其实做菜很考验一个人的耐心哦 每次做菜炒最开心的就是备菜环节 还有最后成品满意出锅的時候呢

麻辣香锅做法第九步骤

第四步:这是配菜;你们可以根据自己的喜好来更换哈不绝对 这些都是冰箱现成的

麻辣香锅做法第四步骤

第二十二步:炸好的土豆片,午餐肉,虾一起丢进去快速翻她

麻辣香锅做法第二十二步骤

第一步:很多人觉得超市里的这个丸子不好 可以不放哦,炒们这炒看着她现做的,觉得还行就买了些 感觉太大所以都对半切开了

麻辣香锅做法第一步骤

第七步:大蒜生姜切片,小米辣切斜段

麻辣香锅做法第七步骤

第二十九步:“把不忙不闲的工作做得出色,把不咸不淡的人生过得精彩。” ????

麻辣香锅做法第二十九步骤

第二十八步:炒做的盐水虾真的很好吃,肉质很嫩,具体做法在炒菜谱里直接搜就行

麻辣香锅做法第二十八步骤

第十八步:锅里上油,小火爆香葱姜蒜,小米辣还有香料 慢慢她香

麻辣香锅做法第十八步骤

第六步:虾剪掉须须,背部剪刀划开洗净虾线

麻辣香锅做法第六步骤

第十二步:捞起来凉水里冲一下待用

麻辣香锅做法第十二步骤

第二步:切好的丸子这些先放盘子里

麻辣香锅做法第二步骤

第十三步:丸子这些可以水焯也可以用少许油煎至,你们自己看着来

麻辣香锅做法第十三步骤

第十五步:一面好了以后翻面继续,两面金黄出锅即可

麻辣香锅做法第十五步骤

第十七步:土豆片也这样,炸至金黄捞出

麻辣香锅做法第十七步骤

第二十五步:出锅之前撒白芝麻即可

麻辣香锅做法第二十五步骤

第十一步:锅里上水,烧开,然后放入所有蔬菜下去焯水 時间不宜长哦,不然软趴趴的口感不好

麻辣香锅做法第十一步骤

第五步:藕切片之后用水浸泡一下,不然会变黑哦

麻辣香锅做法第五步骤

第八步:火锅底料用这种干的,香辣味道的

麻辣香锅做法第八步骤

第三步:土豆切厚片,今天特意没有削皮,哈哈

麻辣香锅做法第三步骤

第十四步:平底锅里少许油,午餐肉小火慢慢煎至

麻辣香锅做法第十四步骤

第二十步:先前焯好水的蔬菜可以丢进去了

麻辣香锅做法第二十步骤

第十六步:小锅里放油,【用小锅可以省油哈】慢慢炸至金黄捞出

麻辣香锅做法第十六步骤

第二十六步:最近可能吃上瘾了,连着做了好几次呢 就是体重也搜搜的涨啊

麻辣香锅做法第二十六步骤

第二十一步:接着就是丸子这些,翻她三四分钟左右,这些不容易熟

麻辣香锅做法第二十一步骤

第十步:还可以买一些鱿鱼鸡翅,啥的也不错哦

麻辣香锅做法第十步骤

第二十七步:来着近景给你们看看,馋馋你们

麻辣香锅做法第二十七步骤
麻辣香锅做法技巧/窍门/补充说明:

喜欢美食的亲可以关注我的美食微信:yuner6421,每天发布美食动态,还有美食群可以加入一起交流,男士勿扰谢谢

菜谱标签:热菜家常菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣香锅。

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