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辣白菜.泡菜

菜谱编号:043-0
辣白菜.泡菜是【mqdn111】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣白菜.泡菜”。
辣白菜.泡菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

盐250克,糖10克,蒜5半,姜半块,虾皮20克,鸡精5克,韭菜一小把,苹果1个.梨1个,白菜大半颗,萝卜150克(我一起腌了萝卜块所以用了一个)糯米粉50克

辣白菜.泡菜主厨:mqdn111

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
白菜:适量萝卜:适量
辅助料用量
虾皮:适量糯米粉:适量
韭菜:适量梨:适量
苹果:适量--
调味料用量
盐:适量鸡精:适量
糖:适量蒜:适量
姜:适量--

辣白菜.泡菜的做法步骤

  • 第五步:糯米粉用开水拦均。(大家一定要先拿开水拌好了在上锅里煮,我就是急了。直接倒锅里了,上面有克粒状的)。
  • 第七步:等糯米冷了后.把准备好的配料·再加上点盐.鸡精.拌进去。
  • 第四步:用盐把洗净的白菜,用盐腌起来,一层层正反面都要摸到,菜叶可以稍带一下,不用太多的盐,因为菜叶很容易入味,摸好后放置一晚。
  • 第一步:白菜洗净,空干。
  • 第十步:配饭不错,很好吃呢。
  • 第九步:把盐好的白菜.用水洗掉.剩下一点点咸味.把材料摸到白菜上.要均匀哦. 然后把摸好的.卷起来.放到盒子里封好.大概一两天就可以吃了。
  • 第六步:拌开后,开火煮,要不停的搅拌,要不会糊底的,一直接到有点透明了。
  • 第八步:忘记了,还有最重要的辣椒粉。
  • 第二步:配料。
  • 第三步:把苹果,梨,姜,蒜.切成末(我比较懒,用料理机搅拌起来的.)萝卜切成丝.(呵呵.我切的比较粉粗)韭菜切成断。虾皮切成末。
  • 相关食材:白菜辣白菜泡菜

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