自制韩国泡菜（白菜）
自制韩国泡菜（白菜）是【ahuahu】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制韩国泡菜（白菜）”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大白菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒末：适量 | -- |
自制韩国泡菜（白菜）的做法步骤
自制韩国泡菜（白菜）做法技巧/窍门/补充说明：
1·这是我摸索出来四片外层大白菜叶的配方，一周内吃完，再做新鲜的。如果是近芯子的白菜叶，要适当多加几叶。
2·也可以放白萝卜、芹菜等喜欢吃的蔬菜；
3·辛香类的菜最后放，要轻拌；
4·韩国人放生的咸海鲜，如咸虾、咸鱿鱼、干贝等。我用鱼露代替，也可以用虾油或海鲜酱代；
5·做的量大时，姜、蒜、苹果或梨可用电动搅拌器打成泥。
答配菜谱：泡菜与白菜的做法