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海鲜泡菜锅(韩式辣白菜海鲜汤)

菜谱编号:265-837
海鲜泡菜锅(韩式辣白菜海鲜汤)是【挥手不回头】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜泡菜锅(韩式辣白菜海鲜汤)”。
海鲜泡菜锅(韩式辣白菜海鲜汤)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海鲜+泡菜的组合,独有的鲜香和微辣甚是开胃…冬日里用来泡饭,很盖…

海鲜泡菜锅(韩式辣白菜海鲜汤)主厨:挥手不回头

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
八爪鱼:5只花甲:15个
嫩豆腐:1块香菜:1棵
虾:10只泡菜:一份
辅助料用量
白糖:2匙蚝油:3匙
盐:适量鸡精:1匙

海鲜泡菜锅(韩式辣白菜海鲜汤)的做法步骤

  • 第五步:再加入虾翻炒到虾开始变色
  • 第四步:冷锅热油,油开后放入辣白菜翻炒
  • 第九步:豆腐炖十分钟后开盖,转大火,倒入花甲,煮至花甲全部开口
  • 第三步:八爪鱼洗净后改刀切小块
  • 第一步:花甲提前用清水加香油泡好吐沙,其他材料洗净备用
  • 第二步:虾去虾枪和虾须,开背去虾线待用
  • 第八步:嫩豆腐切小块,倒入后继续炖十分钟
  • 第六步:加入八爪鱼继续翻炒,翻炒到八爪鱼须开始卷曲
  • 第十步:花甲全部开口后加入香菜和其他调料调味。
  • 第七步:倒入砂锅,加入热水,大火烧开,小火炖十分钟
  • 第十一步:离火,上桌
  • 海鲜泡菜锅(韩式辣白菜海鲜汤)做法技巧/窍门/补充说明:

    泡菜要炒才能刺激出特有的香味,图省事可以全部丢进白水里炖四十分钟…

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:白菜辣白菜泡菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海鲜泡菜锅(韩式辣白菜海鲜汤)。

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