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花卷馒头

菜谱编号：431-273

花卷馒头是【好看又可爱的我??】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花卷馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我是北方人。比较喜欢吃馒头。饼啥的，但是不是特别喜欢吃面条?

花卷馒头主厨：好看又可爱的我??

第四步：将发酵好的面团，反复进行揉，排气，最起码要揉10分钟，揉的越久馒头就越好吃

第十步：全部弄好之后，要进行二次发酵，然后锅里的水开了放上锅蒸30分钟即可，时间到后不要急着开盖，要再等5分钟散气后，在开锅，花卷的成品，忘记拍照了，成功了！

第二步：准备面粉备用，加入发酵粉化的水，一点点加哈，边加边用筷子搅拌，搅拌成这样，就可以上手了

第三步：将面团揉成这样，用锅盖盖住，放在温暖的地方，发酵，大概需要1小时，发的比原本的大一倍就好了

第九步：压好的两边，粘在一起，就好了

第七步：切成这样的小段

第一步：温水化开发酵粉，备用

第八步：两个小段放一起，用一根筷子压一下

第五步：面团揉好后，用擀面杖擀开，擀的薄薄的，在面上面放一层油，放盐，花椒粉，辣椒粉，葱花，要均匀哦

第六步：然后卷起来，卷的紧实一点

花卷馒头做法技巧/窍门/补充说明：

面团一定要发酵好在进行揉面，花卷做成型后，也要二次发酵。不然蒸的不暄软

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

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