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紫薯粑粑

菜谱编号:431-321
紫薯粑粑是【阳光吃货爱减肥】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯粑粑”。
紫薯粑粑

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

紫薯泥做成粑粑也好吃,只是担心吃胖的节奏。

紫薯粑粑主厨:阳光吃货爱减肥

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
紫薯泥:200克糯米粉:200克
辅助料用量
白糖:30克水:适量

紫薯粑粑的做法步骤

  • 第二步:把糖溶在少许水里,糯米粉先加入糖水,再加清水,边加边拌直到软硬合适。
  • 第五步:外面金黄酥脆,里面绵软细滑。
  • 第四步:我是丢了一小点揉好的糯米粉到油里,看看油温,很快能炸起来,就开始大量炸了。
  • 第六步:里面很烫,要小心吃。
  • 第一步:紫薯泥的详细做法我前两天发布过,这里稍微说一下。把紫薯蒸熟过筛,加入白糖和没有气味的油放锅里拌至糖融化就ok了。
  • 第三步:糯米团包上紫薯泥。
  • 紫薯粑粑做法技巧/窍门/补充说明:

    炸的时候要中火不要太大,以免爆掉。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:紫薯

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫薯粑粑。

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