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东北大丰收

菜谱编号:431-366
东北大丰收是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北大丰收”。
东北大丰收

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋天这菜一定要吃,各种食材搭配一起,各有各的口感,各有各的的味道,大丰收的景象。

东北大丰收主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪排骨:300克玉米:1只
豆角:适量紫薯:4个
辅助料用量
油:适量盐:适量
五香粉:适量葱:适量
浓汤宝:1块八角:1个
肉桂:适量香叶:1片

东北大丰收的做法步骤

  • 第五步:炒锅加入适量的油,爆香葱姜、五香粉,下入排骨加入适量的酱油翻炒。
  • 第七步:下入紫薯块、玉米和豆角,加入浓汤宝炆火炖10分钟。
  • 第三步:排骨冷水下锅,焯水后捞出过冷水,控净水分备用。
  • 第一步:紫薯洗净,嫩玉米煮熟。
  • 第八步:出锅装盘。
  • 第六步:多加一些水,加入八角一个,香叶2片,肉桂1块,大火烧开,炆火炖15-20分分钟。
  • 第二步:豆角择洗干净,过水焯一下过冷水,控净水分。
  • 第四步:熟玉米切段,紫薯去皮洗净切滚刀快
  • 东北大丰收做法技巧/窍门/补充说明:

    1、最好使用煮熟的玉米。
    2、除了玉米和豆角,其它食材可随自己喜欢的口味添加。
    3、排骨炖的时间要长一些才软烂。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的东北大丰收。

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