苹果蔬菜汤
苹果蔬菜汤是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苹果蔬菜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋天天气干燥，肺燥热、皮肤干、心火盛，是应该好好煲汤来滋润滋润，记得小时候妈妈喜欢煲红罗萝卜生蔗马蒂汤，最后总忘不了撒把香菜，小时候不太喜欢香菜味，问为什么一定要加在汤里，妈妈说是香菜凉气，一直记到现在，在我们这嘎地儿找不到竹蔗和生马蒂，只好改用苹果和黄瓜，效果也挺好，真的，苹果的丝丝甜味做汤是很相宜的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苹果：2个 | 黄瓜：2个 |
| 小红萝卜：约100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：1扎 | -- |
苹果蔬菜汤的做法步骤
苹果蔬菜汤做法技巧/窍门/补充说明：
一、当时冰箱只有小红萝卜，如果有带皮的大条的红萝卜更好，不用削皮，洗净切滚刀块就可以了
二、本地买不到带有头的香菜，其实香菜头效用最好，建议洗净后，到下锅时入锅就行，不要浪费掉，香菜也不用太早入锅煮，煮久反而会失去营养，煮至出味就可以了；
三、苹果自带甜味，享用时基本不用加糖；
四、如果有圆白菜，可以考虑放1/4个左右入汤，这次笔者忘了，过几天后再煮，就加了圆白菜约1/4个，圆白菜也是有甜味的，汤真的很棒。
相关食材：苹果