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山楂酱

菜谱编号:431-608
山楂酱是【荔冬2015】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山楂酱”。
山楂酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

又到了山楂上市的季节,在市场上看到山楂挺好的,就买了点,做点山楂酱,早晨用山楂酱抹个面包什么的,特别好吃,山楂消食解腻,作成山楂酱便于保存,食用方便。

山楂酱主厨:荔冬2015

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
新鲜山楂:750克--
辅助料用量
白糖:375克食用水:450克

山楂酱的做法步骤

  • 第三步:将处理好的山楂倒入锅中,加入水
  • 第十步:把做好的山楂酱,装入事先准备好的瓶中(瓶子要用热水消毒)
  • 第十三步:颜色漂亮酸甜可口
  • 第二步:把山楂去把和蒂,中间切开,将核取出
  • 第一步:把买回来的山楂用盐水搓洗,清洗干净,沥干水
  • 第九步:随着水分的蒸发,逐渐变得浓稠就可以了
  • 第七步:将山楂泥重新倒入锅中加入白糖(要用不粘锅)
  • 第十四步:是不是看着很好吃
  • 第四步:开火煮至软烂
  • 第十二步:山楂酱放凉后放入冰箱冷藏储存
  • 第五步:用铲子一按就烂了,就可以了
  • 第八步:开火要不停的翻炒,颜色会由橙红逐渐变成深红
  • 第六步:将煮烂的山楂倒入料理机中打成泥
  • 第十一步:密封好盖子并倒扣
  • 第十五步:抹个面包,美味极了。
  • 相关食材:山楂山楂酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的山楂酱。

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