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糖炒山楂

菜谱编号:207-590
糖炒山楂是【大庆·小芳】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖炒山楂”。
糖炒山楂

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋天,果实收获的季节,看着满树的红果果,红灿灿的,很是喜欢!这个季节就是这样多彩的,我们的味蕾也是多色的!让我们一起来吧!

糖炒山楂主厨:大庆·小芳

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
冰糖:250克山楂:800克
水:适量--
辅助料用量
白醋:半小匙--

糖炒山楂的做法步骤

  • 第四步:倒入洗好的山楂后关火,并快速搅拌,直至看到白色结晶,即可。
  • 第三步:将水和冰糖倒入锅中,中小火熬制,当熬至起小细泡时,倒入白醋,用铲子搅匀。
  • 第二步:山楂去蒂洗净控干水份,
  • 第一步:冰糖要研成粉磨的
  • 糖炒山楂做法技巧/窍门/补充说明:

    熬煮糖水时要用铲子不停搅拌,以免糖汁糊锅,影响口感。淋入白醋可以使糖汁快速出现结晶现象,也可中和白糖的甜味。

    菜谱标签:甜品
    相关食材:山楂

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