第十二步：成品。家常地三鲜，比吃肉还香呢！
第八步：倒入刚煎好的土豆条。
第六步：茄子入锅煎。
第九步：放入蒜和青椒她香。
第一步：茄子、红皮土豆、青椒。
第三步：红皮土豆切开后有一层紫红色的圈，放不粘锅煎。
第四步：煎至两面发黄，铲起备用。
第七步：煎至表面发有點发硬，发黄。
第二步：将所有食材切成条，蒜切成粒。
第五步：茄子清水泡洗后，在表面均匀拍些面粉。
第十步：放入适量的酱油。
第十一步：再倒入适量的水淀粉收汁。
地三鲜
地三鲜是【宸·羽】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“地三鲜”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑皮茄子：1个 | 红皮土豆：1个 |
| 青椒：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 面粉：适量 |
| 酱油：适量 | 糖：适量 |
| 水淀粉：适量 | 油：适量 |
| 蒜粒：适量 | -- |