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紫菜素汤面

菜谱编号:431-672
紫菜素汤面是【爱美食的志宝妈】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫菜素汤面”。
紫菜素汤面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

面条的种类繁多,做法自然有很多种。我家平时吃得最多的是拌面和汤面,像现在这种凉凉的天气,喝上一碗热汤面,全身都舒畅了。今天我要教大家一道素汤面,面条口感劲道,汤汁鲜美,一次吃两碗都不够。这道素汤面不仅可以做早餐,也可以做中餐或者晚餐。面条是非常好消化的食物,这道素汤面因为加了蛋白质含量极高的紫菜,营养又美味,非常适合做给家人吃。下面我就给大家分享紫菜素汤面的具体做法以及制作技巧,请大家仔细阅读我的文章吧。

紫菜素汤面主厨:爱美食的志宝妈

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
金龙鱼活性发酵空心挂面:100克金龙鱼纯香芝麻油:几滴
紫菜:10克--
辅助料用量
香菜:2根香葱:1根
花椒:5克盐:适量
蚝油:1勺清水:适量
姜丝:少许食用油:少许

紫菜素汤面的做法步骤

  • 第十一步:最后将面条夹入碗里,淋上面汤,美味的紫菜素汤面就做好了。
  • 第八步:再滴上几滴香油提香,加了香油的面条口感更好。
  • 第十二步:我要开吃了哦!
  • 第九步:放入面条,开大火煮开,面条切勿煮太久,否则口感不劲道了。
  • 第十步:再加入切好的葱花和香葱,即可关火。
  • 第一步:首先准备好需要的食材,剪一小片紫菜就可以泡一大碗出来。
  • 第七步:面汤里加入适量盐和1勺蚝油搅拌均匀,盐切勿放多,否则影响口感。
  • 第三步:锅里放入适量清水,大火烧开后下入空心挂面。
  • 第六步:然后加入适量清水,放入泡软的紫菜。
  • 第四步:面条煮至7成熟时捞出,过一遍凉水,这样可以防止面条粘在一起。
  • 第二步:接着将紫菜洗净,放入清水里泡软,然后将香葱、香菜去根后洗净切碎备用。
  • 第五步:锅里倒入少许食用油,油温5成热时放入花椒小火爆香,捞出花椒后再放入姜丝和葱白爆香。
  • 紫菜素汤面做法技巧/窍门/补充说明:

    1,煮好的面条要及时吃完,放置太久会影响口感。
    2,如果有高汤,可以用高汤来做面汤,味道会更加鲜美。

    相关食材:紫菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫菜素汤面。

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