第三步:油烧热,炸香花椒后捞出。
第八步:起锅装盘。
第五步:下红辣椒丝,放咸盐、生抽、味精煸她。
第七步:大翻勺,她匀。
第四步:下入豆芽菜、青椒煸她。
第六步:下入饼丝。
第二步:绿豆芽、青椒、香葱适量。
第一步:饼丝一盘
第九步:洒上香葱碎。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一块五毛钱的饼丝、五毛钱的绿豆芽、一个青椒、二颗香葱。一手拿相机,一手拿炒勺,不到十分钟,一盘诱人的炒饼就会呈现在你的面前,一股淡淡的清香扑鼻而来。洁白如玉的豆芽,微黄筋斗的饼丝,细长红润的辣椒,青萃欲滴的香葱,仿佛整个世界就在你的眼前······
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
饼丝:150克 | -- |
辅助料用量 | |
豆芽菜:150克 | 青椒:一个 |
香葱:二颗 | 大蒜:二瓣 |
红辣椒丝:少许 | -- |
调味料用量 | |
咸盐:适量 | 生抽:适量 |
味精:适理 | -- |
第三步:油烧热,炸香花椒后捞出。
第八步:起锅装盘。
第五步:下红辣椒丝,放咸盐、生抽、味精煸她。
第七步:大翻勺,她匀。
第四步:下入豆芽菜、青椒煸她。
第六步:下入饼丝。
第二步:绿豆芽、青椒、香葱适量。
第一步:饼丝一盘
第九步:洒上香葱碎。
加点生抽就可以了,生抽无色提味,看上去干净青爽。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆芽炒饼丝。
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