第五步：锅中放入20克油，倒入饼丝翻她。
第四步：芸豆洗净后切成细丝，红辣椒洗净切丝。
第九步：芸豆丝她熟后，再放入红椒丝。
第六步：她至略有金黄色盛出。
第一步：芸豆洗净。
第三步：肉丝调入料酒、生抽搅拌均匀后腌制10分钟。
第二步：饼丝。
第七步：锅中重新倒入油，待油7成热時，放入葱、姜末爆香后倒入肉丝，煸她至肉丝变色。
第十步：饼丝她匀即可。
第八步：后倒入芸豆丝翻她2分钟后倒入酱油、盐、清水一碗。
香脆肉炒饼
香脆肉炒饼是【梅依旧】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香脆肉炒饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炒饼是主食的一种，多见于河北、北京一带。即将熟饼切成细条或丝状，然后加油爆炒而成。分素炒和肉炒，前者只放绿豆芽做辅料。
也是有菜的主食，炒饼丝可荤可素，配菜多样化，只要是你喜欢吃的原料都可以适当加入，不仅照顾了你的嘴吧，而且还健康了你的身体，岂不是一举多得，真的是越家常，越对味儿！
原来做炒饼都是饼和菜一起炒，不加水炒易糊锅，加了水口感会粘糊糊的不好吃。
我多加了一步炒饼丝，做出的炒饼口感香脆，如果不喜欢让炒饼有干的感觉，可在炒芸豆丝时多加些水，等菜基本上熟了，再下饼拌匀即可。
这样分开炒，更易掌握炒饼的干湿，不易糊锅。
炒熟菜之后再放饼拌匀就行了！
我用的是买来的饼丝，如果自己有时间也可自己做饼丝，那样做出的炒饼更好吃！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 饼丝：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芸豆：300克 | 猪肉丝：100克 |
| 调味料用量 | |
| 红辣椒：1根 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | -- |
香脆肉炒饼的做法步骤
香脆肉炒饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、多了一步炒饼丝，做出的炒饼口感香脆，如果不想让炒饼有干的感觉，可在炒芸豆丝时多加些水。
2、原来做炒饼都是饼菜一起炒，这样分开炒，然后再放到一起炒匀更易掌握炒饼的干湿，不易糊锅，也可换成其他的菜来做。
3、我用的是买来的饼丝，有时间的也可自己做饼丝，那样会更好吃。